Çetin Palancı: Her ülkeye bir Malatya Pazarı lazım

1 / 9

---

SERAP SÜRMELİ – FINANSGUNDEM.COM

Her köşesi tarih, her taşı anı yüklü bir çarşı burası. Bir yanda bağırış, çağırış, bir yanda baharat kokusu. Bir de gözleri hayran bırakan kuruyemiş tablosu. ‘Tablo’ diyorum çünkü, her dükkanın girişi, içi, sanki Monet’in çiçek bahçesi. Çeşit çeşit, rengarenk. Hem seyrediyor hem de kalabalığı yara yara yürüyoruz. Bir mağaza önünde duruyoruz. Karşımızda 82’lik delikanlı. Kapıda karşılıyor bizi. Dinç, dinamik, neşeli. Üst kattaki konuk odasına doğru ilerlerken hiç boş durmuyor, eliyle göstere göstere gidiyor: “Şu kiraz kurusu, bu Tavşanlı leblebisi, onlar Germencik’in inciri…” Çeşit o kadar çok ki…

Selçuklu-Osmanlı motif ittifakının duvarlara, tavana ve sedirlere yansıdığı konuk odasında, aynı zamanda Eminönü Hizmet Vakfı İktisadi İşletmesi Yönetim Kurulu Başkanı ve Mısır Çarşısı Esnafları Yönetim Kurulu Başkanı da olan Çetin Palancı’yla Malatya’da başlayan, Mısır Çarşısı’ndan dünyaya yayılan bir heyecanı konuşuyoruz. Malatya Pazarı’nı masaya yatırıyoruz. Kuruyemişlerinin sırrı nedir, nereden gelir, nasıl işlenir, kaç mağazası vardır, kaç kişi çalışır, hepsini soruyoruz. “Beleş Franchise var mı?”, yanıt istiyoruz.  Samimi bir atmosferde, samimi cevaplar geliyor arka arkaya. Malatya Pazarı Yönetim Kurulu Başkanı Palancı, üçüncü kuşak patron; dünü bugün gibi hatırlıyor, yeni kuşaklara yarınlar için tecrübesini aktarıyor. THY ile yaptıkları kayısı anlaşmasının kriterleri bile başlı başına bir olay. Ama bir iş var ki, inanılmaz. Irak’tan gelen TIR’lar dolusu hurmalar… İşte havası Mısır Çarşısı, tadı Malatya Pazarı bir röportaj. Söz artık Çetin Palancı’da…