Dünya genelinde gıdaların yüzde 14'ünün hasat sonrasında ziyan olduğu söylenirken, satış ve tüketim aşamasındaki gıdaların yüzde 17'sinin israf edildiği bildirildi. İsraf edilen gıda miktarının küresel sera gazı kullanımının yüzde 8 ila 10'una tekabül ettiğine ve bu oranda sera gazı emisyonunun ciddi iklim sorunlarına yol açacağına işaret edildi.
828 milyon kişi aç
3,1 milyar kişinin sağlıklı beslenme düzeni olmadığı ve 828 milyon kişinin açlık çektiği vurgulanarak, tüm ülkelere gıda israfına karşı tedbirlerin hızlandırılması çağrısı yapıldı.
Gıda israfının azaltılması için yenilikçi teknolojilerin geliştirilmesi, gıdaların organik gübre ve biyolojik gaz olarak dönüştürülmesi ve gıda yönetiminin iyileştirilmesi gibi tedbirlerin alınması gerektiği ifade edildi.