Göçmen Börekçisi’nde anne böreği

Balkanların Göçmen böreği en doğal haliyle Göçmen Börekçisi’nde

On yılı aşkın süredir gelenekselliğin temsilcisi olan Göçmen Börekçisi, ev kadınlarının özen ve titizlikle hazırladığı ürünlerini lezzetseverlerle buluşturuyor. Lezzetli, hafif ve kaliteli malzemelerle üretilen tüm börek çeşitleri yüzde 100 doğal ve katkı maddesi içermiyor.


Her biri incelikle üretilen ıspanaklı, kıymalı, patatesli ve peynirli çeşitleriyle meşhur göçmen böreğinin yanı sıra, küt böreği, kol böreği, gül böreği ve su böreği çeşitleriyle de her damak tadına hitap ediyor.

Göçmen böreği ya da ninelerimizin çarşafla beraber açmasından esinlenilen adıyla çarşaf böreği, katı yağ kullanılmadığı için de diğer böreklerden ayrılıyor. Mısırözü yağıyla yapılan Göçmen böreği hafifliği ve mideyi yakmamasıyla fark yaratıyor. İnceliğiyle bilinen baklava hamurundan dahi ince göçmen böreği hamuru oklava dahi değmeden, ev kadınlarının el açmasıyla üretiliyor. İçine çeşit olarak orta yağlı peynir, yüzde 100 dana eti kıyma ya da Afyon patatesi konuyor ve tepsilerde Göçmen Börekçisi müşterilerine sunuluyor.