Çiğ inek, keçi ya da koyun sütünden yapılan mavi bir peynir olan İspanya'nın Asturias şehrinde üretilen cabreles peyniri, hafta sonu 2,2 kg’lık bir tekerleğinin 863 bin TL’ye (30 bin €) satılmasıyla rekor kırdı.
İspanya’nın devlet haber ajansı EFE’ye konuşan Los Puertos peynir fabrikasının veliahtı Guillermo Pendás, “İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk” dedi.
Sözcü'de yer alan habere göre, annesi ve şirketin sahibi Rosa Vada da, peynirin 1.400 metre yükseklikteki bir mağarada 7°C sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada “en az sekiz ay” kaldığını söyledi.
Peynir, Asturias, Oviedo yakınlarındaki bir restoran olan El Llagar de Colloto’nun sahibi Iván Suárez’e satıldı. Suárez, “Toprağa olan tutkum ve peynir üreticilerinin çalışmalarını takdir etmem teklifimi yükseltmeme neden oldu” dedi.