Adana'da ilk kez düzenlenen Sağlık Festivali'ne katılan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay, olay yaratan açıklamalarda bulundu.
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay, "Bol kuyruk yağıyla yapılan Adana kebabı tüketilmeli. Çok yağlı yemekler yenebilir çünkü yağ kilo verdirir. Yağ bilinenin aksine kilo aldırmaz. Rafine şeker, rafine un, rafine trans yağlar kilo aldırır. Hakiki tereyağı, kuyruk yağı, soğuk sıkım zeytinyağı kilo aldırmaz" dedi.
Festival sonrası gazetecilere açıklamalarda bulunan Canan Karatay, Adana kebabının çok lezzetli olduğunu ancak yanında pilav, patates, makarna gibi yiyeceklerin yenmemesi gerektiğine dikkat çekti.
'ŞIRDAN ÇOK ÖNEMLİ AMA...'
Kentin ünlü yöresel lezzetlerinden şırdan hakkında da değerlendirmede bulunan Karatay, "Şırdan çok güzel ama içine pirinç konuluyor. Çok az tüketilebilir. Şırdan çok önemli" dedi.
'BOL KUYRUK YAĞIYLA YAPILAN ADANA KEBABI...'
Doğal yağların kilo verdirdiğini de aktaran Karatay "Bol kuyruk yağıyla yapılan Adana kebabı tüketilmeli. Çok yağlı yemekler yenebilir çünkü yağ kilo verdirir. Yağ bilinenin aksine kilo aldırmaz. Rafine şeker, rafine un, rafine trans yağlar kilo aldırır. Hakiki tereyağı, kuyruk yağı, soğuk sıkım zeytinyağı kilo aldırmaz. Karaciğerde yağlanmayı azaltır, Alzheimer'ı engeller, kalp hastalığını önler, kanı sulandırır" diye konuştu.