Ayvalık Ziraat Odası Mustafa Kürşat’ı 2014’te ‘Yılın Çiftçisi’ seçti. ABD’de ekonomi okuyan oğlu Ali Kürşat ve ziraat mühendisi kızı Zeynep Kürşat işlerin başında. Sofralık zeytin ve zeytinyağı üreten aile Ayvalık’ta aile işletmelerinin yaşaması için elçi gibi çalışıyor. Mustafa Kürşat, aile işletmelerini tarım kültürünü yaşatıp nesilden nesile taşıdığı için önemsiyor.
Kürşat’a göre aile işletmeleri sanayileşmeye boyun eğmeyip geleneksel gıda ürünlerinin korunmasına yardımcı olduğu için de çok önemli. BM Gıda Tarım Örgütü’nün 2014 yılını Uluslararası Aile Çiftliği Yılı ilan ettiğine dikkat çeken Kürşat, “Türkiye’de herkes tarımı terk ediyor, sanayiye gidiyor.
Peki tarımı kim yapacak, insanları kim doyuracak. Dünya bunu görüyor ve özendiriyor” diyor.