Ekonomi Araştırma Enstitüsü(ifo)'nden yapılan açıklamaya göre, şubat ayında ankete katılan şirketlerin yüzde 85,7'si arz sıkıntısı sorunu bildirdi. Bu, ocak ayındaki yüzde 95,6'ya göre daha düşük bir oran oldu.
İfo ticaret uzmanı Patrick Höppner, "Üreticiler ve perakendeciler arasında gıda fiyatları ve koşullarıyla ilgili zorlu müzakereler, son zamanlarda raflardaki boşlukların önemli bir nedeni oldu" dedi.
Şubat ayında, ankete katılan perakendecilerin yüzde 53,5'i arz darboğazlarından etkilendi. Bu oran ocak ayında yüzde 57,4 seviyesinde bulunuyordu.
Höppner, "Yüksek gıda fiyatları şu anda gıda perakendeciliğinde satın alma davranışı üzerinde büyük bir etkiye sahip" diye konuştu.