Türkiye Kurumsal Yatırımcı Yöneticileri Derneği (TKYD), 2019 yılında Emeklilik ve Yatırım Fonları performanslarını ve fonlara artan ilgiyi açıklıyor. 06 Şubat 2020...
Hisse | Fiyat | Değişim(%) | Piyasa Değeri |
---|
E-posta listemize kayıt olun, en son haberler adresinize gelsin.
Kesilmiş ve temizlenmiş hindinin kilogramı büyük marketlerde 14-22 liradan satılırken, organik olarak satılan bütün hindi ortalama 200 liradan alıcı buluyor. Firma olarak bu yılbaşı için 60 bin civarında hindi keseceklerini anlatan Bahar, "Bunun yüzde 85'e yakını otel ve restoranlara verilecek. Kalanları da perakende mağazalara gönderilecek. Toplamda ise yılbaşı için yaklaşık 700 bin civarında hindi kesileceğini düşünüyorum" dedi.
Dişi bir hindinin yaklaşık 8-9 kilogram, erkek hindinin ise 15-16 kilogram geldiğini kaydeden Bahar, yılbaşı için özel 5-6 kilogramlık hindi yetiştirdiklerini anlattı.
"BALIK ETİNE EN YAKIN ET TÜRÜ"
Hindi etinin balık etine en yakın tür olduğunu, protein oranının kırmızı etten daha yüksek, kalori oranının ise beyaz etten daha düşük olduğunu ifade eden Bahar, şöyle konuştu:
"Kırmızı etten daha yüksek protein, beyaz etten daha düşük bir kaloriden bahsediyoruz. Bu, çocukların beslenmesi için de diyet yapanlar için de çok özel bir hayvansal protein kaynağı. Hindi çok özel bir gıda, fakat yılbaşı yiyeceği olarak anılıyor. Yılbaşında tüketilecek bir ürün olarak algılanması iyi bir şey değil. Hindinin bir özelliği de şudur, biz Türk halkı olarak eti çok natürel yemeye alışkınız. Yani kasaptan alırız bifteği, atarız mangala ve tüketiriz. Hindi eti ise sosla güzel oluyor. Hindi eti sosta bekletilmeli ve ondan sonra tüketilmeli."
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) verilerinden yapılan derlemeye göre, Türkiye'de 2015 yılında 5 milyon 359 bin 763 adet, 2016 yılında da 4 milyon 663 bin 446 adet hindi kesildi. 2015 yılında 52 bin 722 ton hindi eti üretimi ise 2016 yılında 46 bin 501 tona geriledi. Üretimin yaklaşık yüzde 90'ı yurt içinde tüketildi, kalanı ihraç edildi.
1990 yılında 0,01 kilogram düzeyinde olan Türkiye'de kişi başı yıllık hindi eti tüketimi ise 1995 yılında 0,04 kilogram, 2000 yılında 0,34 kilogram olarak gerçekleşti. Kişi başı hindi eti tüketimi 2005 yılında 0,74 kilogram, 2010 yılında 0,43 kilogram, 2015 yılında 0,63 kilogram, 2016 yılında da 0,56 kilogram olarak belirlendi.
Yıllık kişi başı hindi eti tüketimi Avrupa ülkelerinde ortalama 5-6 kilogram, ABD'de de ise 7-8 kilogram düzeyinde bulunuyor.
Finansgundem.com’da yer alan bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Burada yer alan bilgiler, güvenilir olduğuna inanılan halka açık kaynaklardan elde edilmiş olup bu kaynaklardaki bilgilerin hata ve eksikliğinden ve ticari amaçlı işlemlerde kullanılmasından doğabilecek zararlardan www.finansgundem.com ve yöneticileri hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmemektedir. Burada yer alan görüş ve düşüncelerin www.finansgundem.com ve yönetimi için hiçbir bağlayıcılığı yoktur. BİST isim ve logosu “koruma marka belgesi” altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST’e ait olup, tekrar yayınlanamaz.