Şubat'ta ticari süt işletmelerince 789 bin 180 ton inek sütü toplandı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamaya göre,Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %74,5, ayran üretimi %31,5, yoğurt üretimi %11, toplanan inek sütü miktarı %1,3 artarken; inek peyniri üretimi %5, içme sütü üretimi %7,6 azaldı.
Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %65,4, ayran üretimi %30,1 artarken; inek peyniri üretimi %8,3, içme sütü üretimi %8, toplanan inek sütü miktarı %2,4 ve yoğurt üretimi %0,3 azaldı.