FINANSGÜNDEM.COM DIŞ HABERLER SERVİSİ
ABD’nin California eyaletinin en büyük kenti San Francisco, kafe kültüründe eskiye dönüş hareketinin ev sahipliğini yapıyor. Küçük kafelerde israfı azaltmak için alınan kâğıt bardakların kullanımının bırakılması kararı, büyük kafe ve restoranların da katılmasıyla çoğalmaya devam ediyor. Son destek Dominique Crenn’den geldi. Dünyaca ünlü şef Crenn, gelecek sene açacağı restoranında, tek kullanımlık kahve fincanlarını ve plastik bulundurmayacak.
5 DOLAR DEPOZİTA ALACAK
Büyük kahve zincirlerinden Blue Bottle Coffee House da ‘sıfır atık projesi’ kapsamında 2020 yılında kâğıt bardakların kullanımını bırakacağını açıkladı. Müşteriler isterlerse kendi bardakları ile gelebilecekler. Kendi bardağını getirmeyen müşteriler için 3 ile 5 dolar arasında depozito alınacak.
Blue Bottle CEO’su Bryan Meehan yaptığı açıklamada müşterilerin muhtemelen bu durumu beğenmeyeceği ve satışların düşeceğini açıkladı. Meehan bu duruma hazır olduklarını belirtti.
STARBUCKS TESTE HAZIRLANIYOR
Günümüzde kâğıt bardaklar sıcaklığı engellemek için plastik alaşımla kullanıyor. Plastik, kağıdın doğada çözülmesini zorlaştırmakta. Amerika’da 15 bin, Amerika dışında ise 16 binden fazla kahve dükkânı olan Starbucks, önümüzdeki sene geri dönüşebilir bardakları test etmeye hazırlanıyor.