Ekonomide yaşanan olumsuz gelişmeleri gerekçe göstererek şirketin mali darboğaza girdiği iddiasıyla eylül ayında konkordato talep eden Kaşıbeyaz’da gelişme var.
Biri Ankara’da 4’ü İstanbul’da 5 restoranın sahibi olan Kaşıbeyaz Yönetim Kurulu Başkanvekili Murat Kaşıbeyaz, o günlerde yaptığı açıklamada, “Şirketimiz, piyasa koşullarına uyum sağlamak adına, mevcut ödeme yapımızda sürdürülebilir değişikliklere gitmek, bazı tedbirler almak ve yasal süreçleri devreye koymak amacıyla yönetim kurulu kararı ile yeniden yapılandırma sürecini başlatmıştır" demişti.
Ve Kaşıbeyaz’dan yeni bir açılım geldi. Konkordato ilan eden Kaşıbeyaz Lezzet Grubu’nun birkaç yıl önce çıktığı baklava işine dönüş yaptığı öğrenildi. Ekonomist’in haberine göre baklava imalathanesi yeniden üretime başladı. Şubelerinde baklava satışına da başlayan şirket, Kaşıbeyaz Baklava Shop markasıyla franchise verme hazırlığı içinde. Bir de çorbacı konsepti oluşturuluyor.
Kısa vadede baklava üretimini günlük 600 kiloya çıkarıp franchise'larla birlikte 1 tona ulaşmayı hedeflediklerini belirten Murat Kaşıbeyaz, bu adımlarla kısa bir sürede konkordato sürecini geride bırakma amacında olduklarını da söylüyor.